Ventile & Kohlensäureaufbereitung Getränkemixer

[Atvilar]

Hallo

Wegen der Reinigung: Wasserstrahlpumpen kann man bis aufs kleinste Reinigen, sind auf über 121°C Sterilisierbar, ...
also da musst du dir keine Sorgen machen.

Da die Fritten aus Glas sind, kannste di einfach in kochendes Wasser werfen, das killt jeden Keim.

Achtung: Du vergast nicht das Wasser:

CO2 + H2O -> H2CO3

Das Wasser Reagiert mit dem CO2 zu Kohlensäure, die aber nur unter Druck längere Zeit stabil ist.

Sonnst:

H2CO3 -> H2O + CO2

Volglich muss die Reaktion unter Druck ablaufen. Sonnst reagieren sie zwar, zerfallen aber auch wieder sofort...

Und dann sprudelt nix mer...

Ich hoiffe, ich erklärte es so verständlich, dass man auch mitkommt, was ich sagen will. Sonnst bitte einfach nachfragen.

[Walderer]

Im Partykeller steht ein umgebauter Minipom, der zwei Dosierer gleichzeitig ansteuert. Cola + X. (Bei uns war Asbach und Havana Club drin) Tolle Sache!

Wow ! Hört sich richtig gut an Da konnte die Party ja richtig zur Sache gehen.

[Cysign]

Ah, okay. Das erklärt, warum beim MiniPOM der Behälter immer unter Druck steht.
Also müsste man sich am sinnvollsten etwas überlegen, womit man das Wasser nach dem Versetzen mit CO2 unter Druck hält, bis man es benötigt.
Ich glaub, ich muss mich mal etwas intensiver damit befassen, damit ich rausbekomme, was es da für Möglichkeiten gibt.
Wenn hier jemand noch Ideen hat oder Spaß daran hätte, sowas zusammen zu entwickeln, einfach melden und Ideen vorschlagen

[Atvilar]

Ich hätte Interesse

[Cysign]

Was wären denn so deine Anforderungen daran?
Leichte Erweiterbarkeit für z.B. Mischgetränke? Oder lediglich ne Limoausgabe?

[Atvilar]

Ich finde, eine tolle Sache wäre es, wenn man das Gerät von einem Tank (mobil, z.b. Grillen) und/oder von einer Wasserleitung (fix, z.b. Partykeller (hätte den Vorteil, dass du schon einen fixdruck hast -> keine Pumpe vonnöten)) mit Wasser anspeisen kann , kühlen, mit CO2 versetzen und verschidene Verdünnungssäfte (Sodaclub / Sodastream) einbringen kann.
Vieleicht sogar so weit, dass er sogar Cocktails machen kann... wäre halt so ne Spielerei.

Wobei ich mache dir nur Vorschläge.
Leider mangelt es mir an Werkzeuge, dass ich dich mit Teilen versorgen könnte.

Noch eine andere Frage:

Ich hätte eine Fritte für nix bei mir herumliegen. Ka ob der Durchsatz von CO2 reicht.
Soll ich ein Paar bilder dazu machen?

Also möchdest du mich inns Boot holen, oder überlegst du noch?

[Cysign]

Na ich hoffe, dass wir noch ein paar Menschen mit besseren Grundkenntnissen ins Boot holen können.
Am liebsten wäre mir, wenn das Ganze als eine Art Opensource-Projekt umgesetzt wird. Und zwar nach Möglichkeit mit genormten Teilen, die sich jeder irgendwo beschaffen kann.

Aber die idee, das Ganze portabel zu machen halte ich nicht für so ganz verkehrt. Allerdings wird das problematisch mit der Stromversorgung. Das Wasser auf Temperatur zu halten kostet sicherlich einiges an Energie.

Cocktails sind ja auch nichts anderes als ein gewisses Verhältnis an bestimmten Flüssigkeiten. Wenn man also von vornherein ne Erweiterbarkeit oder eine gewisse Größe plant, sollte das kein Problem darstellen denke ich.
Nur müsste man den zähflüssigen Sirup von Cocktails sicherlich gründlicher reinigen als die dünnflüssigen von z.B. Sodastream, damit es nicht zu hygienischen Engpässen kommt.

[Bumbum]

Hallo,

Sodaclub / Sodastream)

hier schon mein erster Denkanstoss aus eigener Erfahrung: Die genannten Sirup(s, Sirupe?) sind zu dickflüssig um sie vernünftig Dosieren zu können.
Man müsste sie vorverdünnen, aber dann wars das mit der Haltbarkeit. Ungekühlt würde ich der "Brühe" dann keine Woche geben bis sie zu schimmeln anfängt.

Viele Grüße
Andreas