Hallo

Zum Thema Rauschreduktion bei Sharp's:

Laut diversen Quellen im Internet soll man das Gehäuse (ist aus leitfähigem Plastik) an GND legen, falls Du das noch nicht gemacht hast. Laut diesen Quellen kriegt man sonst u.U. ziemliches Rauschen v.a. wenn kein Objekt "in Sicht" ist.

Ausserdem empfiehlt es sich, zwischen V+ (nicht Vout) und GND einen gröberen Elko anzuschliessen, um die 1kHz Transienten (von der LED) zu dämpfen, aber das kennst Du ev. auch schon.

Gruess
Felix