Wenn du nichts über eine Kalibration findest, solltest du eher davon ausgehen das die nicht kalibriert sind
Ansonsten machst du halt eine Softwareseitige Kalibration, sprich du misst eine Temperatur dessen Wert du kennst und schaust was der Sensor anzeigt. Die Differenz rechnest du weg.
Das ist nebenbei auch ein guter Weg um zu prüfen ob deine Software richtig arbeitet. Nicht das du einen ähnlichen Fehler in der Software hast wie den den Thomas E. meint