Wenn universel oder gar schnurlos sein soll wuerde ich wie vohopri sagt einfach eine Netzwerkschnittstelle in deinen Cocktailmixer integrieren.
Mit dem ENC28J60 is das sicher noch ein wenig zusaetzlicher Entwicklungsaufwand Richtung Netzwerkprotokoll, aber da gibt es auch fertige Sources die man umschreiben kann..
Dann hast du die wahl ob du via Browser gehst oder ne APP mit TCP Socket machst.

Wenn du die Hardware direkt verbinden willst koenntest du das via USB machen, der FTDI Vinculum kommt meines Wissens mit nem Entwickler Paket das deinen Androiden+deine APP als USB client anbindet und direkt mit dem uC spricht.

Gruss