Bei einer bestimmten Spannung (z.B. im Hobbybereich bis ca. 24V, im Industriebereich 230V/400V) ist Dreieck besser. Der Grund ist ganz einfach. Bei Stern hast du an 2 Wicklungen an der Versorgung. Bei Dreieck ist es nur eine. Das bedeutet du hast bei exakt gleichen Parametern (Wicklungszahl, Drahtstärke, Versorgungsspannung,...) bei Dreieck mehr Leistung/Drehmoment. Der Strom ist dann natürlich auch höher.

MfG Hannes