Hab die Widerstände auf masse gelegt danach leuchtete die LED gar nicht mehr ob ich eine 1 ausgebe oder nicht.
Ich hab folgende Spannungen gemessen Ausgänge am PCF8574AP +0,7V bei Ausgabe
einer 1 geht der Ausgang auf 0V und am ULN2803A war 0V bei nicht Ansteuerung, bei Ausgabe einer 1 geht Ausgang auf -0,7V.

Habe den ULN2803A ausgebaut und die Widerstände wieder an + 5V angelegt
und siehe da, die Ausgänge PCF8574AP haben +5V beim nicht Ansteuern, bei Ausgabe einer 1 +0V.

Ich glaube das der ULN2803A nicht defekt ist oder so.