Beim "Theaterzentrum" Dimmer wurde ein CNY65 als Nulldurchgangsdetektor verwendet.
Wär auch eventuell auch sinnvoll, weil der größere Sicherheitsabstände zwischen Primär und Sekundärseite hat.

Die von Dir vorgeschlagen Schaltung ist genau die Mit den antiparallel geschalteten LED's.
Lediglich die Ausgänge sind anders verschaltet und ohne?! Strombegrenzungswiderstände.