Bei der Kaffeemaschine kann es aber auch sein das es eine Temparatursicherung ist (ich habe schonmal eine tauschen müssen, eine neue Kaffeemaschine defekt). Eventuell kannst du auch eine Selbsthaltung mit der Übertemparatursicherung machen. Wenn du den Temparaturschalter einbaust wird die Temparatur immer auf dieser Temparatur gehalten (mit Hysterese). Wenn du noch ein Relais einbaust kannst du den Temparaturschalter wie eine rückstellbare Temparatursicherung nutzen (Stichwort Selbsthaltung).

MfG Hannes