Ich würde das Ganze wesentlich stabiler bauen, als das zum Halten des statischen Drucks nötig wäre. Dickere Platten lassen sich wesentlich leichter verkleben (z.B. mit Acrifix 192). Bei 2mm dünnen Platten hätte ich kein Vertrauen in die dünnen Klebefugen. Bei der Größe spielt der Preis für das Plexiglas auch noch keine so große Rolle. Ich würde daher einfach eine Dicke von ca. 5-10 mm nehmen. Die Platten kannst du natürlich nach Maß zugeschnitten bestellen.