Das könnte mit den beiden genanten Teilen gehen. Dazu bräuchte man noch einen Variablen Takt, den man z.B. per Poti einstellt und ggf. noch abschalten kann - das könnte man z.B. per NE555 oder 74HC14 oder 4060 aufbauen.

Ohne Rampe zum langsam anfahren kommt man auf vielleicht 100 Schritte/s. Das wäre dann etwa 1/2 Umdrehung je Sekunde oder 30 Umdrehungen je Minute als Maximum. Wenn man langsam anfährt, kann man ggf. bis zu 10 mal schneller werden, je nach Belastung. Langsamer geht es praktisch beliebig weit - das hängt vom Taktgenerator ab. Mit dem 4060 kann man auch auf 1 Schritt alle 10 Stunden kommen oder etwa 4 Umdrehung im Jahr.