Ich denke mal du hast das Datenblatt nicht gelesen. Das ist ein spezieller EEPROM kein µC.
Dafür einen Programmer finden wird nicht so einfach sein. Vielleicht kann es ein GALEP, allerdings brauchst du dafür einen Adapter um den Sockel anzupassen.
In den meisten Fällen wird so ein EEPROM über den zugehörigen µC programmiert. Mit den 19 Adressbit ist ein ATmega dafür eher nicht geeignet.
Abgesehen davon wirst du kaum ein fertiges Programm dafür finden.