1.) Die Kondensatoren werden für die Ladungspumpe, die in dem IC drinnen ist, benötigt. Und um dabei die richtigen Werte zu erhalten, müssen die auch in der richtigen Größenordnung liegen.
2.) Pin 5 der Seriellen muss auf Masse gelegt werden. [ist aber genau das gleiche, wie "ist Masse". Gleich bezeichnete Netze müssen immer verbunden werden. Wenn du dir die Belegung angeschaut hättest, würdest du feststellen, dass auf Pin 5 GND liegt.]
3.) Ja, der IC ist der richtige.