Für so eine Propeller Uhr ist ein hohe Helligkeit notwendig, denn eine LED muss einen relativ großen Bildbereich erzeugen. Dafür muss man keine RGB LEDs haben - die dürften auch getrennt sein - es wird dann aber mit der Ansteuerung etwas komplizierter, vor allem auf Lochraster.
Ähnlich sind die 5 mm auch kein wirkliches Problem, weil man die LEDs auch versetzt anordnen kann. TME hätte da z.B. welche für knapp 1 EUR und recht viel Helligkeit ( >1500 mCd), aber halt auch nur 5 mm. Sonst auch Typen in SMD - da müsste man aber sehen wie das mit den löten auf Lochraster geht. Ausgeschlossen ist das nicht, aber als Raster kommt man da sowieso wieder auf 5 mm.