Hallo Hamburger12,

schau doch mal nach dem Arduino UNO, der würde ja gut zu deiner C/ C++ Erfahrung passen. Temperatursensoren gibt es ja eine Menge, z.B.:

DS18S20/ DS18B20 (Dallas One-Wire Bus)
LM75 I2C
TMP36 analog
LM 135/235/335 analog
AD22100 analog


Die funktionieren alle recht einfach mit dem Arduino, am einfachsten ist natürlich die analoge Ansteuerung.

Markus