Hallo,
wenn dir eine Auflösung von 8 Bit reicht, kannst du einen PCF8591 verwenden, ist ein Analog-Digital-Wandler mit 4 Eingängen und wird über I2C angesprochen. Müsste auch bei den üblichen online-Versandhändlern erhältlich sein.
Datenblatt: http://www.nxp.com/documents/data_sheet/PCF8591.pdf
Grüße, Bernhard