Ich vermute, dass die Verkürzung nicht von vorneherein planbar ist. Mit Sicherheit ist sie an deutlich überdurchschnittliche Leistungen gebunden - das wirst Du jetzt noch nicht abschätzen können. Schließlich soll der Ausbildungsstand ja dem der vollen Ausbildungszeit entsprechen. Demzufolge wird der Anfang der Ausbildung für alle gleich sein. Du kannst ja mal bei dem Ausbildungsbetrieb fragen, ob die schon Azubis hatten, die verkürzt haben und wie das bei denen lief.

edit: Da der Betrieb der Verkürzung zustimmen muss, unbedingt vorher fragen, ob prinzipiell (bei entsprechender Leistung) möglich.