Geräte wie Router oder Netzwerkkamera haben eher einen kontinuierlichen Stromverbrauch und weniger kurzzeitige Leistungsspitzen. Wenn der Step-Down-Regler das nicht schafft, dann solltest du eher die Dimensionierung des Reglers überdenken. Zusätzliche Kondensatoren bringen da nicht viel.

Falls der Spannungsregler schon fertig ist, dann kannst du ja vielleicht noch für einzelne Verbraucher einen zusätzlichen zweiten Regler einbauen.