100mA sind definitiv zu viel für den Sensor. Wie sieht deine Schaltung genau aus?
Hab gschwind gegoogelt und mal eine Anwendungsschaltung gefunden:
Bild hier  
Quelle: http://www.robotdiy.com/images/my/LM335.gif

Direkt an 5V anschließen geht nicht, der Widerstand hat schon seinen Sinn (Spannungsteiler).
Und bei der Schaltung im Widerstand (Bild) können gar keine 100mA fließen! Dafür wären die 4k7 zu groß.