Software UART geht üblicherweise nicht mit hohen Bitraten.
Wenn, dann gleich nen richtig schweren Controller, wie dem ATMEGA 640 bzw. 1280. Der hat dann gleich 4 Hardware USART's an Bord.
Leider auch ein TQFP 100 Gehäuse.
Ich hab mir dazu Adapterplatinen gebastelt, damit man damit schön testen kann.
Diese Adapterplatinen gibts auch fertig, sind aber nicht ganz billig.