Hallo Dunuin,
ich hätte jetzt sowas gemacht:
On WDT Wdt_isr

Allerdings musst du bei Änderung des WDTCSR Registers bedenken, dass du das Change bit setzen musst und dann innerhalb von 4 Takten deine Änderungen, also unmittelbar danach:
WDTCSR.WDCE = 1
WDTCSR = &B01000000