Also ich habe ehrlich gesagt mir nicht die gesamten Beiträge durchgelesen, aber ich kann folgende Empfehlungen machen:

1. Evo-Board von Pollin: Dieses Board ist einfach und günstig. Man braucht keinen extra Progger und kann die gängisten µC's programmieren.
2. Am Anfang würde ich mir 2 Atmega8, IC-Sockel passend dafür, 150 Ohm Kohlewiderstände, 100 nF Kondensatoren Keramik Kondensatoren, 15 K Ohm Kohlewiderstände, Wannenstecker, Steckerleiste,Poti. Damit hättest du erstmal etwas grundsätzliches zum rumprobieren. Allerdings sind auf dem Pollinboard auch schon einige Testschaltungen vorhanden.

3. Tut mir leid, aber ich bestelle immer bei Reichelt, also kann ich dazu keine aussage machen.

Gruß Hunni