Lötraster ist perfekt, wenn man Platinen bauen will, aber nicht ätzen möchte/kann.

Meine Meinung ist, dass USB in vieler Hinsicht praktischer ist wie COM (auch wenn COM für Datenübertragungen mittels RS232 bzw. USART am einfachsten ist).

Es kommt eben darauf an, wie viel du an Erfahrung hast und wie viel Zeit (Zeit für Fehlersuche) du investieren willst. Umso mehr du selbst zusammen baust, desto günstiger wird es.