Normalerweise kommt eine Leitung des Voltmeters nach GND.

Aber so lässt sich auch was messen. Im nicht-geschalteten Zustand müsste man so (eine Leitung vom Voltmeter an Pin3, die andere an 1) 0V messen.
Schaltet der Sensor dann, wird Pin3 nach GND gezogen => Es sollte Vcc angezeigt werden.
Nach GND gemessen entsprechend umgekehrt.