Hmmm... oft kommt ja Licht ins Dunkel, wenn man sich den Inhalt der zuständigen Register anschaut. Beim Mega8 (dem einzigen Controller, mit dem ich UART-Erfahrung habe) sind das z.B. UCSRA und UCSRB.

Je nachdem welchen Controler Du verwendest, lass´Dir den Inhalt der zugehörigen Register doch mal auf dem LCD anzigen. Vielleicht wird´s dann ja klarer woran es liegt.