Naja auf einen echten LPT zugreifen ist mit entsprechenden Mitteln bis WinXP kein Problem (z.B. inpout32.dll)

Bei den Billig-LPT-Adaptern scheint es so zu sein, dass man vom PC aus nicht sagt "Setze diese und jene Pins", sondern einfach "Schick das Kommando". Was dann die Elektronik im Adapter draus macht... tja, deren Sache, Hauptsache der Drucker verstehts.
Spart so gesehen auch Bandbreite, da z.B. das ganze Gewackel mit der Strobe-Leitung nicht mitübertragen werden muss.

Bei den "teueren", die dann wirklich als LPT-Schnittstelle arbeiten und nicht als "USB LPT Printer Adapter" o.ä., hat man dann wieder Kontrolle über die einzelnen Pins.