Oder muss ich vorher noch was machen?
Eigentlich nicht.
Wenn der Kontrast gut eingestellt ist (die Kästchen sind gerade zu sehen), dann müßte alles funktionieren.

Wenn nicht: Probier doch mal, die Demo neu zu kompilieren (Example_01_LCD Projekt laden und mit Make all neu kompilieren).
Vielleicht klappt es dann.

Gruß Dirk