Guck mal hier: http://www.mikrocontroller.net/tutorial/lcd.htm

Da findest du die Belegung für ein LCD im 4bit Modus.

Welche Pins an deinem LCD VCC und GND sind müsstest du eigentlich anhand der schaltung aus der du das LCD ausgebaut hast rausfinden können.

Dann bleiben 6 PINS, 4 für die Daten, RS und E. Durch anlegen von 5V bzw. GND müsstest du mit einiger Geduld herausfinden können welcher Pin wofür ist.
Am einfachsten ginge das vermutlich, wenn du das LCD wieder an einen Atmel den du selber programmieren kannst anschliesst, weil du dann nicht ständig umlöten oder umstecken musst, sondern die Pinbelegung in der Software ändern kannst.

Ich bin mir nicht 100% sicher, aber ich glaube solange du VCC und GND nicht verwechselst, kann eigentlich nicht viel kaputt gehen.
Falls das LCD doch kaputt geht ist es vermutlich auch kein so grosser Verlust, denn solange du nicht weisst wie es angeschlossen wird, nutzt es dir ja sowieso nichts.