Mit echten WLAN Cams geht das natürlich

Ich behaupte einfach mal das auch jedes gängige ITX Board mindestens einen externen USB hat. Im Notfall muss eben noch ein Hub ran oder die Stiftleisten müssen angezapft werden.

Zur Stromversorgung kann man keine Allgemeingültige Antwort geben. Bei einem Atom Z5XX kannst du durchaus mit 5W auskommen. Kontron hat in der Richtung schöne Boards im Programm, die werden mit 5V versorgt. Es gibt aber sicher auch Leistungsfähigere Hardware, bis hin zu Boards auf die man beliebige Sokelprozessoren schnallen kann, die kosten dann aber auch richtig Geld und möchten unter Umständen mit einem ATX Stecker mit Strom versorgt werden.

Falls sowas in Frage kommen sollte würde ich aber eher richtung Mini ITX gehen, da sind die Kosten deutlich geringer, und die Auswahl größer. Der Platz scheint ja auch kein Problem zu sein, wenn du mit einem Laptop liebäugelst