Da ich bis jetzt zu faul war, mir einen Gravurtiefenregler zu bauen, taste ich einfach die Oberfläche an.

Da gibt es 2 Möglichkeiten.
1) Mit dem Durchgangsprüfer:
Ein Kontakt auf die Kupferoberfläche, den anderen an den Gravierstichel.
Dann die Z-Achse Schrittweise absenken, bis es piepst.

2) So taste ich alles andere an.
Z-Achse per Augenmaß 1mm über die Oberfläche fahren.
Schauen ob 1mm Fühlerlehrenband noch gut dazwischenpasst.
Wenn ja, 1mm nach unten.
Spalt mit Fühlerlehre messen.

Siehe hier:
http://de.wikipedia.org/wiki/F%C3%BChlerlehre

Kostet ca. 5-10€ ist es wirklich wert. Auch beim Ausrichten der CNC-Fräse.