Die 250V geben an, wie viel die Dinger max. aushalten bzw. für wie viel die max. zugelassen sind. Ne 2A-Sicherung hält bei 250V nur 2A aus und bei 12V auch nur 2A. Strom bleibt Strom.
Ich verwend die 5x20mm auch im Bereich 5-7,2V; klappt perfekt.