@Wechselspannung: Solange der µC eine relativ stabile Differenzspannung zwischen seinem (virtuellen) GND und VCC hat, sollte das gehen.
Wie wäre es, wenn du Mal deine Problemstellung beschreibst, die Idee mit der Wechselspannung kommt mir reichlich absurd vor.

mfG
Markus

PS: Der I²C-Standard definiert sehr wohl die Pegel ...