Wenn man ihn über USB betreibt, wird der Arduino mit den 5V, die ja schon geregelt von USB kommen, versorgt.

Man kann ihn mit den 7-12V entweder über den Netzteilstecker oder über die Pins "GND" und "Vin" an der Buchsenleiste die mit "POWER" beschriftet ist, betreiben. Welche der beiden Möglichkeiten man verwendet, kann man frei wählen. Ich gehe immer über die beiden Pins, einfach weil ich keinen Stecker für den Adapter-eingang habe ^^