So, habe das nochmal durchgemessen, diesmal Strommesgerät in Serie zum Motor. Die eine Windung bekommt ~2A die andere ~1A das ist der einzige "Fehler" den ich entdecken kann. Wobei der Motor mit 1A Motorstrom dennoch genug Drehmoment aufbauen sollte.
Die Schritte habe ich auch nochmal überprüft (--; +-; ++;-+;--;...) sollte eigentlich stimmen.

Ich bin also noch genauso ratlos wie am Anfang -.-

mfg Axel