Aber ich glaube einen Versuch währe es wert. Ich glaub auch dass es leichter ist wenn man sich ca. 15 verschiedene Temperaturwerte und die dazugehörige Spannung in ein Koordinatensystem reinmalt.
Da wird dann zwar zum Schluss eine Gleichung mit Exponenten und weis der Geier was rauskommen, aber du wirst die Temperatur ja warscheinlich auch nicht alle 2ms auslesen wollen, was den Controller warscheinlich ziemlich viel Zeit stehlen würde...

Wie genau solls bei der Temperaturmessung denn gehen?

Da fällt mir ein: Du könntest auch eine Tabelle machen, bei der die Temperatur für die Spannung in 0.1-Schritten gespeichert ist (währe dann ungefähr ein [30]-Integer-Array, mehr als 3V unterschied wirds wohl kaum werden)