Die Abweichungen auf Seite 1 sind auf den Messbereich bezogen, bei 25°C selbst sind sie nach Kalibrierung zunächst kleiner.
Eine Aussage zur Messung von 25°C nach Kalibrierung bei 25°C gibt es auf Seite 3 mit Time Stability.
Dort sind 0,2°C/kh angegeben.

Eine Spitzfindigkeit wäre es, diesen Wert für negative Zeiten, also für Messungen vor der Kalibrierung zu interpretieren. Da ist der Fehler sicher größer und nicht negativ.