Ich habe das ungute Gefühl, dass der OPV falsch arbeitet.
Das habe ich auch, die Rückkopplung ist ja auch nicht phasenrichtig. Zusammen mit dem falschrum sitzenden Mosfet drängt sich mir folgender Verdacht auf:
Der Pin "Fan#-3" soll nicht auf Masse, sondern auf +12V liegen, dementsprechend ist Source vom Mosfet nicht auf +12V, sondern auf Masse. Damit wäre zumindest die Einbaurichtung des Mosfet sowie die Phase der Rückkopplung gerettet. Ob es dann funktioniert, dafür will ich aber keine Garantie übernehmen.