ADC

[for_ro]

Wenn ich spannung messen will (den code hänge ich noch an) kommt immer 1023 und wenn ich dann - 5V mit einem wiederstand an port A0 hänge kommt 25.

Du hast hoffentlich nicht wirklich -5V angeschlossen, sondern nur 0V. Kleiner darfst du nicht.

Sollte es nicht so sein das 0 kommt wenn nichts drann ist und wenn 5V dran sind 1023?

Nicht unbedingt.
Wenn nichts angeschlossen ist, wird der Eingang keinen definierten Pegel haben und deswegen bestimmt nicht 0 werden.
Bei welcher Eingangsspannung 1023 angezeigt wird, hängt von der Referenzspannung ab (Config ADC) und was du am Pin AVCC und AREF angeschlossen hast.
Zeige neben dem Code auch mal deine Verdrahtung.