Wie mir scheint, solltest du eher immer den Minimal- und Maximalwert, und zwar strikt paarweise, verwenden. die beiden kannst Du dann mitteln.
Denk dran: wenn du in Zeitintervallen mißt und dann den Durchschnitt rechnest, ist der Tank schon lange leer, bis auch der Durchschnitt runtergeht.
Also ja nicht aufsummieren, sondern immer wieder neu beginnen.
mfg robert