Hab mir nun mal einen Schaltplan erstellt wie die Schaltung später mal aussehen könnte. Für ein Ventil hab ichs mir auf dem Steckbrett aufgebaut und über einen Atmega8 die "ein/aus"-Stellung über ein LCD ausgegeben. Es funktioniert soweit.
Vielleicht kann jemand mal über meine Schaltung sehen ob irgendwelche Fehler vorhanden sind oder ob es noch Verbesserungsvorschläge gibt.

Edit: Kann ich aus Platzgründen einen gemeinsamen Nulleiter verwenden?

Bild hier