Ich denke das ich mir ein IC aussuchen werden, das direkt die Daten auf den I2C legt.

habe hierzu mal das IC DS1621 rausgesucht. Passt super in meiner SChaltung, bräuchte nur SDA und SDC und 2 andere Pins vom µC, so wie ich das jetzt verstanden habe.
Oder andere Tipps/Ideen ?

Aber trotzdem danke mit der Diode, das sit echt eine gute Idee, werde das aber trozdem mal ausprobieren, hat mich echt neugierig gemacht. Wollte das ganze prozedere mit dem Eiswasser etc machen.