Also wenn es dir nicht darum geht, von Anfang an alles von der Technik und Funktionsweise hinter Microcontrollern verstehen zu wollen, sondern eher, mit einer überschaubaren Menge Geld in kurzer Zeit etwas zu bauen, das funktioniert und das macht was du willst, würde ich dir ein Arduino-Board empfehlen.

Die Arduinos nehmen dir elektrotechnisch sehr viel ab und du mußt nichts weiter tun als ein USB-Kabel einzustecken und die dazu passende Entwicklungsumgebung herunterzuladen, um Programme für das Teil schreiben zu können.

Die Programmiersprache ist relativ leicht erlernbar und es gibt Unmengen an Beispielprogrammen, wenn man die durchdenkt und die Schaltungen dazu nachbaut kommt man sehr schnell dahinter wie man eigene Projekte realisieren kann.

Wenn du dann irgendwann doch tiefer in die Materie einsteigen willst ist schonmal Wissen da, mit dem einem das weitere Lernen viel leichter fällt.

http://www.arduino.cc