Gutes, umfangreiches avr-gcc tutorial gibts bei www.mikrocontroller.net . Werden eigentlich alle Themen angesprochen. Zusammen mit www.mc-project.de wird der Einstieg in avr-gcc ziemlich leicht (wenn man C kann). Auch noch ziemlich hilfreich ist das Buch von Roland Walter. Beschreibt zwar alles in Basic, aber ich habs als C programmierer trotzdem gut verstanden. Wird auch viel allgemeines über ATmega´s geschrieben.
Hoffe konnte dir helfen.
Gruß Muraad