wegen Netzteil kannst auch mal hier schauen: http://www.edel-schrott.de/ da gibt es immer mal wieder was sinnvolles.
Zu den Schritten: Mach doch einfach eine Untersetzung mit Zahnriemen(HTD) dann hast du kleinere Schritte. Da sinkt zwar die Geschwinigkeit, aber das ist im hobbybereich meistens egal..
Schrittmotorendstufe würde ich selber bauen.. das is ja nich viel mehr als paar optokoppler und FETs... Für billige linearführungen schau mal in meinen CNC-Fräse thread...