Hallo,

Code:
Das B-1 oder auch zweierkomplement ist wie du richtig schreibt 0b011.
Alle bits invertieren und 1 (binär) dazuzählen.
Der Vorteil ist, dass man mit dieser Darstellung postive und negative Zahlen einfach addieren kann.

z.B.

5          1 0 1
-5         0 1 1
----------------
0        1 0 0 0

Die linke 1 einfach vergessen, damit kommt richtig null raus.

Das B- oder Einerkomplement entsteht, wenn man nur alle bits invertiert.
Grüsse, Martin