Betreibst du das LCD im 4 oder 8bit Modus? Wenn du den 8Bit Modus verwendest kannst du das Display in den 4bit Modus schalten und sparst dir Pins am µC. Sonnst könntest du z.B. einen kleinen µC (z.B. Attiny) wie oben beschrieben nehmen. Die sind klein und auch günstig. Wenn du auf der Hauptplatine keinen Platz für den Attiny hast kannst du eine kleine Platine zwischen dem Hauptport und dem LCD schalten (mit einem µC).

MfG Hannes