So geht das mit dem Code noch nicht. Die Version davor war schon besser.

Mit Stringvariablen kann man nicht rechnen oder ihnen so einfach Werte zuweisen. Das aufsummieren sollte man besser mit einer variable vom Typ long machen, und dann erst vor der Ausgabe skalieren. Man wird vermutlich auch einen Offset berücksichtigen müssen, denn auch ohne Strom wird der ADC nicht genau 0 geben.

Man wird auch besser nicht nach jedem ADC-wert eine Ausgange machen: der ADC sollte schon recht schnell abgefragt werden, damit der analoge Filter nicht so aufwendig wird. Die Ausgabe sollte man höchstens etwa 3 mal die Sekunde aktuallisieren, eher noch deutlich langsamer.