Ich hab sowas schon mal gemacht, aber im Prinzip komplett anders als du:
Uhrzeit kommt bei mir über RFM12, nicht per DCF77 (Auch nur zur Synchronisation, danach läuft ne RTC weiter)
Gespeichert wird das ganze direkt als .csv auf ner SD-Karte. D.h. in Excel kann die Datei direkt geöffnet werden; formatiert ist das ganze bereits.
"2010-01-16";"23:42";21.5";"°C" (also Datum, Uhrzeit, Wert, Einheit)