Sowas passiert dann, wenn die Spannungsversorgung vor dem Regler kurzgeschlossen wird oder die Spannung sehr schnell absinkt (defektes Kabel, Netzteil abgeschaltet, dicker Verbraucher an gleicher Quelle eingeschaltet etc.). Dann sinkt die Spannung davor (C davor wird runter "gerissen"), während der C nach dem Regler noch puffert und die Spannung halten kann.