Die Frage nach einem richtigen Mikrochip verstehe ich nicht ganz. Auf den diciemila ist z.B. ein richtiger drauf.
Wenn du dir selbst eine Schaltung baust, brauchst du einen Kontroller und Stromversorgung. Dann noch die Möglichkeit zum programmieren, also ISP-Stecker. Das ist mal die Minimalanforderung.
Was du sonst noch brauchst richtet sich nach dem was du machen willst.