Hallo!
Wie Matthias schon gesagt hat würde ich die CC2 für sowas nicht benutzen.
Die CC1 reicht in ihrere Geschwindigkeit für solche Aufgaben völlig.

Wie funktionieren deine Ventile?
also ich meíne, ob man die regeln kann

Wenn sie nur an oder aus sein können kannst du diese Idee mit der CC1 ohne größere Probleme bewältigen.
Die brauchst ja nur 7 Digitalports und 3 Analog/Digitalwandler und hättest noch genug Erweiterungsmöglichkeiten für Anzeigen etc.